Kantine frisch und fair gGmbH

Kantine frisch und fair hat es sich zum Ziel gesetzt, sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze für Menschen mit Beeinträchtigungen zu schaffen, indem eine vielfältige und inklusive Arbeitsumgebung gefördert wird. Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten erhalten hier die Möglichkeit, ihr Potenzial zu entfalten und sich sowohl beruflich als auch persönlich zu verwirklichen.

Die Geschichte der Kantine frisch und fair

Das soziale Unternehmen aus Kaufbeuren hat es sich zur Aufgabe gemacht, Menschen mit seelischer Beeinträchtigung eine Möglichkeit zur sozialen Teilhabe und persönlichen Entwicklung zu bieten. Die Gründungsidee basierte auf der Vermittlung praktischer Fähigkeiten wie Organisationsfähigkeit, Zuverlässigkeit und Selbstbewusstsein durch gemeinsames Kochen.

2019 wurde die „Kantine“ in Neugablonz eröffnet, die täglich Gerichte zu einem kostendeckenden Preis für die lokale Bevölkerung anbot. Neben der Beschäftigung förderte das Projekt wichtige Werte wie Pünktlichkeit und soziale Interaktion. Als die Pandemie den Betrieb unterbrach, entstand das „Gartenprojekt“, das den Teilnehmenden weiterhin eine sinnvolle Struktur bot. Gemeinsam legten sie Beete an, bauten Gemüse an und verarbeiteten es später in der Kantine. Daraus entwickelte sich ein therapeutischer Bauernhof, der besonders in der Anfangsphase vieler Teilnehmender eine wichtige Rolle bei ihrer persönlichen Entwicklung spielt.

Um den Menschen langfristige Perspektiven zu bieten, wurde das Unternehmen zu einer Inklusionsfirma erweitert. Die Kapazitäten in Produktion und Verkauf wurden ausgebaut, ohne den pädagogischen Auftrag aus den Augen zu verlieren. 2022 eröffnete eine weitere Filiale im Zentrum der Kaufbeurer Altstadt, die ein Symbol für Inklusion und gesellschaftliche Teilhabe wurde.

Ein Jahr später wurde das Restaurant im Innovapark übernommen, eine Großküche, die die Produktion von hunderten Mahlzeiten ermöglicht. Dies führte zur Schaffung der ersten sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplätze für Menschen mit Unterstützungsbedarf.

Gastronomische Betriebe

Sudetenstraße

Sudetenstraße 72
87600 Kaufbeuren / Neugablonz
08341 7152456

Ludwigstraße

Ludwigstraße 32
87600 Kaufbeuren
08341 7156099

Innovapark

Innovapark 20
87600 Kaufbeuren
08341 916220

Weitere Projekte der Kantine

Großküche
Obst- und Brotzeitservice
„Biergarten der Vielfalt“
Bildungsprojekt „Be-BiT“ mit therapeutischem Bauernhof und Schulungszentrum

Das Team

Das Team besteht aus talentierten und engagierten Menschen, die täglich daran arbeiten, einzigartige und hochwertige Tagesgerichte zuzubereiten. Die Speisen werden frisch und mit Liebe zubereitet, wobei großer Wert auf Qualität, Gesundheit und Vielfalt gelegt wird. Durch den Erwerb der Tagesgerichte wird nicht nur die Inklusionsarbeit unterstützt, sondern auch kulinarische Leckerbissen genossen, die mit Sorgfalt und Engagement gekocht wurden. Mehr über die Inklusionsinitiativen, die Menschen hinter den Gerichten und vieles mehr gibt es auf der Homepage zu entdecken. Alle sind herzlich eingeladen, Teil der Gemeinschaft zu werden und gemeinsam eine inklusive Gesellschaft zu gestalten.

Vorbestellung

Es besteht die Möglichkeit, täglich frisch zubereitete Speisen auch in größeren Mengen mit einer Vorlaufzeit von 24 Stunden vorzubestellen und diese während der Geschäftszeiten in einer der Filialen abzuholen. Ob Firmenverpflegung, Mittagstisch für Wohneinrichtungen oder gemeinsames Essen mit Familie und Nachbarn – für kleinere Bestellmengen können Bestellungen auch kurzfristig telefonisch aufgegeben werden. Dieser praktische Service ermöglicht es, frisch zubereitete Tagesgerichte bequem in der Mittagspause zu genießen. Bestellungen können einfach und direkt online über das Bestellformular aufgegeben werden.